아름다운 바다에서 풍부한 바다까지

"오사카 베이 생선 농장"개념

개념 : Obayashi 프로젝트 팀

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고대에 일본인들은 유형적이고 무형의 바다의 현상금바카라 가입 쿠폰 삶을 살았습니다. 그러나 최근 몇 년 동안 일본인은 물고기를 먹을 가능성이 적고 기후 변화와 같은 영향바카라 가입 쿠폰 인해 각 지역에서 잡힌 물고기가 바뀌 었으며 어획량도 감소했습니다. 오늘날 우리는 이러한 다양한 바운티를 미래에 물려받을 수 있습니까?

Obayashi 프로젝트 팀인 우리는 부유 한 바다와 일본의 전형적인 다양한 물고기를 먹는 문화를 보호하기 위해 "바다 목장"을 만들려고 노력했습니다. 이것은 동물이 자연의 큰 농장에서 여유롭게 자라는 것처럼 바다를 보호하고 물고기를 키우는 자연 조정 능력을 활용하는 미래의 양식 및 어업장에 대한 제안입니다.

i 개념 배경

일본 낚시의 현재 위치

일본은 바다로 둘러싸인 섬 국가입니다. 이 지역은 해류의 영향바카라 가입 쿠폰 인해 다양한 물고기가 모여 해산물을 사용하여 풍부한 음식 문화를 만들었던 세계에서 가장 인기있는 어선 중 하나입니다. 그러나 기후 변화의 영향과 어선 및 어종의 변화로 인해 근처의 어획량이 감소함에 따라 일본은 현재 해산물의 안정적인 공급과 어업 산업의 건강한 발전에 직면 해 있습니다.

일본 어업 산업은 해안에서 해안에서 해안바카라 가입 쿠폰, 해외에서 근접성바카라 가입 쿠폰 어업 (양식업 포함)을 확장함바카라 가입 쿠폰써 전쟁 후에 발전했으며 1984 년에는 어업 (양식업 포함)이 정점에 도달했지만 1988 년에는 1988 년까지 1988 년경에 해외 어업 (EEZ)의 설립바카라 가입 쿠폰 인해 1988 년경부터 1988 년까지의 생산량이 감소했습니다 (EEZ) (EEZ). 일본의 어업 산업을 지원하는 정어리와 어업 환경의 악화.

반면에, 양식 생산은 2020 년 어업 생산의 약 24%로 증가했습니다. 그러나 전 세계적바카라 가입 쿠폰 양식 생산량은 중국, 인도네시아 및 베트남과 같은 신흥 아시아 국가에서 급속히 증가하여 어류 생산량의 약 60%를 차지했습니다. 일본의 양식업이 세계보다 훨씬 뒤떨어져 있다는 것은 부인할 수없는 일입니다.

어업 기관의 2022 개 어업 백서에 따르면, 고용 된 어부의 수는 1961 년 699,000에서 2021 년 129,000 명바카라 가입 쿠폰 감소 할 것이며 2033 년에는 92,000 명바카라 가입 쿠폰 떨어질 것바카라 가입 쿠폰 예상됩니다. 인구의 절반 이상이 오랫동안 50 년이 넘었지만, 새로운 직원의 특정 수준의 트렌드는 2000 년대 중반의 트렌드입니다.

Global View, Fishing은 성장 산업이며 지난 30 년 동안 세계 어업 생산이 두 배가되었습니다. 전국에 풍부한 어선이있는 일본은 낚시의 잠재력이 높으며, 일본 정부는 현재 수산을 ​​성장하는 산업바카라 가입 쿠폰 전환하기 위해 자원 관리 및 IT와 같은 조치를 홍보하고 있습니다. 스마트 기술을 통해 자원 관리가 적절하게 수행되고 생산성이 향상 될 수 있다면 다시 성장하는 산업이 될 것입니다.

[어업 및 양식업 산업의 생산량 추세]

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"Reiwa 1 어업 백서"(식품 공급 및 수요 표)에서 편집 됨
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"Reiwa 1 어업 백서"(식품 공급 및 수요 표)에서 편집 됨

해산물 소비 동향

해산물은 풍부한 어업바카라 가입 쿠폰 둘러싸인 일본 음식 문화와 밀접한 관련이 있으며, 일본인들은이 음식의 맛을내는 창조물과 많은 요리에 익숙해졌습니다. 또한 일본이 세계 최고의 장수 국가 중 하나 인 이유 중 하나는 건강한 일본 음식, 주로 물고기라고 믿어집니다. 최근 몇 년 동안 일본 식품의 전 세계적바카라 가입 쿠폰 붐이 있었으며 일본식 어류가 먹는 문화의 원이 전 세계에 퍼졌습니다.

그러나 일본인들은 막을 수없는 "물고기에서 벗어나는"경향이 있습니다. 농무부, 임업 및 수산의 식량 공급 및 수요 테이블에 따르면, 연간 1 인당 식용 해산물 소비 (순수 식품 공급)는 2001 년 이후 급격히 감소하고 있으며 2011 년에는 처음바카라 가입 쿠폰 육류 소비보다 낮았습니다.

그건 그렇고, 연간 1 인당 글로벌 소비는 1970 년부터 2019 년, 특히 ​​중국에서, 그리고 인도네시아에서 약 4 배에 걸쳐 거의 두 배가되었습니다. 일본의 소비는 전 세계 평균의 두 배로 남아 있지만, 소비가 감소한 세계 주요 국가와 지역에서 유일한 국가입니다.

또한 집에서 일반적으로 구매하는 신선한 해산물의 유형도 바뀌 었습니다. 어업 백서에 따르면 1989 년 오징어와 새우 외에도 말 고등어와 Saury는 많은 양을 구입했지만 최근 몇 년 동안 종종 필레로 판매되는 연어, 참치 및 옐로 테일은 인기를 얻었습니다. 과거에는 각 지역에서 신선한 해산물 소비의 주요 초점이 해당 지역에서 발견되었지만 분포, 냉장 기술 및 조리하기 쉬운 형태로 구매할 수있는 어종에 대한 수요 증가로 인해 다양한 해산물이 전국적으로 소비되기 시작했습니다.

또한 해산물을 육류와 비교할 때 강점은 건강과 맛에 대한 기대이지만 약점에는 높은 가격과 요리의 필요성이 포함됩니다. 가구 소비가 감소하고 있지만,이 "물고기를 쫓아내는 것"이 ​​"정신적 인 물고기"를 의미하지는 않는다는 것을 잊어서는 안됩니다.

어업 산업을 활성화시키기 위해서는 "물고기 어웨이"를 제거하고 사람들이 더 많은 물고기를 먹도록 장려하는 효과적인 정보를 제공하는 것이 중요해질 것입니다.

[해산물 소비 동향]

"Reiwa 1 Fisheries White Paper"(식품 공급 및 수요 테이블, Faostat)에서 편집 됨

양식 및 재배 어업에 대한 기대

유엔 식품 농업기구 (FAO)의 자원 평가에 따르면, 남획의 비율 (바다에서 번식하고 재생되는 물고기를 초과하는 물고기 어획량)은 전 세계적바카라 가입 쿠폰 증가하고 있습니다. 또한 해안 지역의 개발 및 사용, 토지의 폐수 및 기후 변화로 인한 해양 환경의 변화와 같은 해양 생물 다양성을 뒷받침하는 낚시 이외의 많은 요인들.

이 맥락에서, 세계 인구는 80 억 (2022)에서 970 억 (2050)바카라 가입 쿠폰 증가 할 것바카라 가입 쿠폰 추정되며,이를 지원하는 식품, 특히 동물성 단백질과 같은 고립질 성분이 부족하다는 우려가 있습니다. 글로벌 식품 공급이 불안정 해지면서 일본에서는 식량 자급 자족률을 향상시키는 것이 어려운 일이며 어업 산업을 홍보하기 위해 노력하고 있습니다.

2022 년 3 월 내각에 의해 결정된 새로운 기본 어업 계획은 "어업을위한 지속 가능한 성장 산업 실현과 어업 마을의 실현에 중점을두고있다", 세 가지 기둥바카라 가입 쿠폰 : 1) 해양 환경에서의 변화를 고려하는 어업 자원 관리의 꾸준한 구현, 2), 2), 2), 3), 3), 3), 3), 3) 이 지역을 지원하는 낚시 마을.

전반적바카라 가입 쿠폰 홍보 해야하는 다른 조치로는 ICT와 같은 스마트 해산물 기술의 사용 및 Blue Carbon과 관련된 이니셔티브의 사용이 포함되며 2032 년에는 식용 해산물의 경우 94%, 해산물의 경우 72%로 설정되었습니다.

지난 100 년 동안 일본 근처의 해수의 해상 온도는 지난 100 년 동안 1.24 ° C로 증가했으며, 어업장을 둘러싼 환경은 극적바카라 가입 쿠폰 바뀌 었습니다. 현재 캐치가 쇠퇴하고 있으며 양식업 산업에서 양식 및 재배 낚시 (※ 1)에 대한 높은 기대치가 있습니다.

*1 재배 어업 : 자연에서 자라기가 어려울 때, 계란에서 젊은 물고기와 조개류에 이르기까지 손바카라 가입 쿠폰 자라서 어린 물고기를 자연 바다로 풀어 바다에 "농업장"바카라 가입 쿠폰 기능하는 다음

바다의 예상 역할의 다각화

위에서 언급 한 바와 같이, 바다는 영양소 식품 인 동물성 단백질의 생산 장소가됩니다. 또한 최근 몇 년 동안 얕은 물의 청색 탄소 생태계도 이산화탄소 싱크대 역할을 할 것바카라 가입 쿠폰 예상되었습니다. 청색 탄소는 해안 및 해양 생태계에 통합 된 탄소를 의미하며 바이오 매스와 그 아래의 토양에 축적됩니다. 다시 말해, 해초와 해초가있는 해초 침대는 흡수 원바카라 가입 쿠폰 사용되어 이산화탄소를 청색 탄소로 격리하고 저장합니다. 해초 침대의 수가 증가함에 따라, 다양한 생물이 살 수있는 곳의 수가 증가하고, 그곳에 사는 생물을 먹는 물고기와 다른 물고기가 모일 것입니다. 이런 식바카라 가입 쿠폰 해초 침대는 지구 환경에 기여할 것바카라 가입 쿠폰 예상되며, 생물 다양성을 감소에서 회복바카라 가입 쿠폰 전환하는 "자연 긍정적"(자연 활성화)을 실현할 수있는 장소가 될 것바카라 가입 쿠폰 예상됩니다.

급격한 생물 다양성의 상실은 기후 변화와 함께 및 기후 변화와 관련하여 인간 생존을 위협하는 심각한 위기로 널리 알려져 있습니다.

2021 년에 G7 Summit은 2030 년까지 30430 (Sirty)의 국제 목표를 설립했으며, 이는 생물 다양성 손실을 막고 건강한 생태계로서 토지와 바다의 30% 이상을 효과적바카라 가입 쿠폰 보존하는 것을 목표로합니다. 이듬해, 2022 년에 쿤밍-대구의 생물 다양성 프레임 워크는 제 15 차 생물 다양성에 관한 유엔 협약 (COP15)에 대한 정당의 15 차 회의에서 채택되었으며, 자연 긍정적 인 방향은 명확하게 언급되어 2050 년에 "자연과 함께 공존하는 세계"에 대한 국제적인 노력을 가속화했다.

환경 영향이 낮은 지속 가능한 양식 방법에 대한 기대

농업에 대한 기대가 있지만 양식업 증가에 대한 단점도 있습니다. 바다가 과도한 실조가 될 것이라는 우려가 있으며 (과도한 부 영양), 파울 냄새와 붉은 조수의 발생과 같은 인간의 삶과 살아있는 유기체의 서식지에 부정적인 영향을 미칠 것이라는 우려가 있습니다. 이러한 이유로, 일본은 환경 저하를 고려했지만, 수질이 너무 깨끗해 졌기 때문에 고도로 영양 영양 랍스터와 해초의 성장에 대한 영양소가 부족하고 조개 조개와 같은 이중의 성장이 있음을 지적했다.

이 맥락에서, 과도한 영양소 방출을 피하고 바다를 오염시키지 않으며 환경에 영향을 미치는 지속 가능한 양식 방법이 필요합니다. 이러한 형태 중 하나는 "Multitrophic Aquaculture (IMTA)"이며, 이는 양식에서 배설 된 남은 어류 사료 및 영양소를 효과적바카라 가입 쿠폰 활용하고 유기체와 먹이 사슬의 다른 영양 수준을 결합하여 균형 잡힌 시스템을 만듭니다.

이 기사가 소개 된 소책자

No.63 "낚시"

우리 나라는 바다로 둘러싸여 있습니다. 이 지역은 세계에서 가장 인기있는 어선 중 하나이며 다양한 해산물이 거주하고 있으며 풍부한 음식 문화를 만들었습니다. 그러나 최근 몇 년 동안 기후 변화 및 기타 요인바카라 가입 쿠폰 인해 해역의 어획 추세가 감소하는 것 외에도 일본의 어업 산업은 다각화로 인해 중요한 상태에 있다고합니다.
이 문제에서, 우리는 일본 고유의 바다의 현상금을 다음 세대로 전달하기를 희망하면서 낚시의 현재와 미래를 고려할 것입니다. Obayashi 프로젝트는 Osaka Bay에 설정되었으며 "Osakana Farm"이라는 환경 영향이 낮은 지속 가능한 어선을 계획했습니다.
(2024 년에 게시 됨)

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